Saucisse dans une couverture chaude

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Section 1 : Listez vos ingrédients

Incluez tout ce dont votre lecteur aura besoin pour préparer au mieux cette recette, y compris les quantités, les ingrédients facultatifs ou des alternatives. Par exemple :

• 1/3 tasse de sirop d’érable (Alleghanys)

• 2 c. à soupe de sauce soya

• 2 c. à soupe de ketchup

• 1 c. à thé de sauce piquante (Firebarns)

• 1 c. à thé de poudre d’ail

• 1 c. à thé de poudre d’oignon

• 1 c. à soupe d’huile de canola

• 340 g de saucisses fumées véganes, coupées en 2 (Gusta)

Section 2 : Préparation

Pour la pâte.

1. Dans un bol, mélanger l’eau, la levure et le sucre. Laisser reposer 5 minutes.

2. Au robot culinaire, mélanger la farine et le sel. Ajouter la préparation de levure jusqu’à l’obtention d’une boule.

3. Sur un plan de travail fariné, pétrir la boule jusqu’à ce qu’elle ne colle plus. Déposer la boule dans un bol et couvrir d’un linge humide. Laisser la pâte gonfler pendant 30 minutes.

4. Préchauffer le four à 450 °F et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Pour les saucisses.

1. Mélanger le sirop d’érable, la sauce soya, le ketchup, la sauce piquante, la poudre d’ail et la poudre d’oignon.

2. Dans une poêle, à feu moyen-vif, chauffer l’huile et cuire les saucisses pendant 5 minutes. Ajouter la sauce et porter à ébullition. Baisser le feu à doux et laisser mijoter 10 minutes.

3. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte en un rectangle de 16 x 6 po. Couper 16 languettes de 1 po et enrouler chaque morceaux de saucisse de pâte. Déposer sur la plaque et cuire 15 minutes au four.

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